Estratto del frutto del monaco
Dettagli del prodotto:
N. CAS: 88901-36-4
Formula molecolare: C60H102O29
Peso Molecolare:1287.434
Introduzione:
Il frutto del monaco è una specie di piccolo melone subtropicale coltivato principalmente nelle remote montagne di Guilin, nel sud della Cina.Il frutto del monaco è stato usato come una buona medicina per centinaia di anni.L'estratto del frutto del monaco è una polvere bianca naturale al 100% o una polvere giallo chiaro estratta dal frutto del monaco.
Specifica:
20% Mogroside V,25% Mogroside V,30% Mogroside V,40% Mogroside V,
50% Mogroside V, 55% Mogroside V, 60% Mogroside V.
Vantaggi
Dolcificante naturale al 100%, Zero calorie.
Da 120 a 300 volte più dolce dello zucchero.
Gusto chiuso allo zucchero e senza retrogusto amaro
Solubilità in acqua al 100%.
Buona stabilità, stabile in diverse condizioni di pH (pH 3-11)
Applicazione
L'estratto del frutto del monaco può essere aggiunto a cibi e bevande in base alle esigenze di produzione secondo le normative GB2760.
Estratto del frutto del monaco adatto per alimenti, bevande, caramelle, latticini, integratori e aromi.
