Mononitrato di tiamina (59-43-8)
Descrizione
Il mononitrato di tiamina, noto anche come nitrato di vitamina B1, è un cristallo o una polvere cristallina da bianca a leggermente gialla.
Il mononitrato di tiamina è usato come integratore alimentare.Poiché il mononitrato di tiamina ha una minore solubilità in acqua rispetto al cloridrato ed è più stabile agli alcali, è più stabile del cloridrato quando viene utilizzato per l'arricchimento degli alimenti.
| Articolo | Norma di ispezione |
| Aspetto | Polvere bianca o quasi bianca, cristallina o piccolacristalli incolori |
| Identificazione | IR, Reazione caratteristica e Test dei nitrati |
| pH | 6,8~7,6 |
| Aspetto della soluzione | Chiaro e non più di Y7 |
| Saggio | 98,0~101,0% |
| Perdita all'essiccamento | ≤1,0% |
| Ceneri solfatate/residui alla combustione* | ≤0,1% |
| Metalli pesanti | ≤20 ppm |
| Qualsiasi impurità | ≤1,0% |
| Totale | ≤1,5% |
| Solubilità | Scarsamente solubile in acqua, facilmente solubile in acqua bollente, leggermente solubile in alcool e metanolo |
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