Sorbitolo (56038-13-2)
Descrizione del prodotto
● Il metilprednisolone, un composto organico, è un glucocorticoide ad azione media con forti effetti antinfiammatori.
● Il sorbitolo è una polvere cristallina bianca dal gusto dolce e fresco, facilmente solubile in acqua, resistente agli acidi e al calore e non è facile avere una reazione di Maillard con aminoacidi, proteine, ecc.
● Il sapore dolce del sorbitolo è pari a circa il 50%-70% del saccarosio e non viene convertito in glucosio nel sangue dopo il pasto e non viene influenzato dall'insulina.
| Articoli (sorbitolo) | Scopo | Risultati |
| Aspetto | Granulizzatore o polvere cristallina bianca | Rispettato |
| Contenuto % | ≥ 99% | 99% |
| Contenuto di umidità% | ≤ 1 | 0,36 |
| Zuccheri totali% | ≤ 0,3 | 0,2 |
| Riduzione degli zuccheri% | ≤ 0,21 | 0,1 |
| Residui bruciati % | ≤ 0,1 | Rispettato |
| % di metalli pesanti | ≤ 0,0005 | Rispettato |
| Nichel% | ≤ 0,0002 | Rispettato |
| Arsenico% | ≤ 0,0002 | Rispettato |
| Cloruro% | ≤ 0,001 | Rispettato |
| Solfato% | ≤ 0,005 | Rispettato |
| Coli | Assente in 1g | Rispettato |
| Batteri totali ufc/g | ≤100 | Rispettato |
Funzioni e applicazioni
● Il sorbitolo è utilizzato come dolcificante nutrizionale, umettante, agente chelante e stabilizzante.Gli alimenti che utilizzano sorbitolo possono essere consumati da pazienti con diabete, malattie del fegato e colecistite.
● Oltre ad essere utilizzato come dolcificante, il sorbitolo ha anche funzioni idratanti, chelanti degli ioni metallici e migliorando la consistenza (rendendo le torte delicate e prevenendo l'invecchiamento dell'amido).
